Этот корм отличается от силоса значительно большей концентрацией сухого вещества в единице массы (по питательности он приближается к сену) и требует большей герметизации хранилища. Оптимальная влажность сенажной массы колеблется от 45 до 60%. Для ее достижения скошенные или естественные травы подвяливагот сначала в прокосах (2—3 ч), затем — в валк После этого их подбирают, измельчают (если пользу ся специальной техникой — подборщиками-измельчи лями) и загружают в хранилища, аналогичные сил ным. Тщательно трамбуют. Можно закладывать и н измельченную подвяленную массу, но тогда выбирать из траншеи будет сложнее, чем измельченную.
Как определить, подсохла ли масса до нужной вла ности? Для этого есть специальные приборы — влаг меры, но их, к сожалению, промышленность выпуска пока мало. Довольно точно можно определить вла ность массы методом повторных взвешиваний. На pai ку, обтянутую марлей, раскладывают таким же слое как на стерне, 10 кг свежескошенной травы и оставля подвяливаться. Масса считается готовой для консерв рования, когда навеска достигает веса 5,5—6,0 кг.
При определенном навыке влажность травы в пр делах 50—60% определяют на глаз. При этом у бобовы и злаковых культур листья становятся вялыми, мягки ми, но не обламываются, стебель — гибким, в верхне части он еще свежий, при скручивании сок из растений? - не выделяется. Допустимо, чтобы отдельные порции тра4 вы были несколько пересушены, а другие недосушены.> Важно, чтобы в среднем масса имела влажность в пределах оптимальной.
Лучшее сырье для приготовления сенажа — бобовые травы и их смеси со злаковыми, скошенные в фазе бутонизации или цветения. Следует учитывать, что если влажность их при закладке будет значительно выше оптимальной, то есть растения будут плохо подвялены или не подвялены вообще, корм может получиться испор-; ченным, так как это будет силосная влажность, а бобовые относятся к трудносилосующимся культурам.
Закладывать сенаж в траншею надо быстро (за один-два дня), утрамбовывать и укрывать массу пленкой — особенно тщательно. Повреждение пленки приводит к быстрой порче корма. Так же, как и силосную, траншею следует поверх пленки накрыть слоем соломы. Правила выемки сенажа такие же, как для силоса. Емкость сенажного хранилища может быть несколько меньше, чем силосного, так как в теплое время года, при плюсовых температурах, открытый корм начинает быстро плесневеть. Но у сенажа есть большое преимущество: он практически не промерзает. Питательность его примерно в два раза выше, чем у силоса. В нем содержится довольно много сахара и каротина. Животные очень охотно поедают его.
Одна из разновидностей сенажа — зерносенаж. Это корм, приготовленный из зернофуражных культур (овса, ячменя, их смесей с горохом или викой) в фазе мо-лочно-восковой спелости зерна.
При этой спелости масса имеет оптимальную влажность (50—60%) без подвяливания, и из нее получается высокопитательный корм, примерно такой же, как сенаж из дикорастущих и сеяных трав. Технология его заготовки, за исключением подвяливания, аналогична описанной выше. Сенажную массу обязательно укрывают пленкой, тщательно заправляя края. При проникновении воздуха корм быстро плесневеет и портится.
Сенаж хорошего качества должен иметь зеленовато-бурый или зеленовато-желтоватый цвет, легкий приятный запах хорошего сена и моченых яблок. Консистенция корма должна быть рассыпчатой. Сенаж темно-коричневого цвета, с гнилостным или уксусно-кислым запахом, мажущейся консистенции или плесневелый — недоброкачественный, и скармливать его беременным животным категорически запрещается. Остальным при необходимости можно давать в пропаренном виде.Сенаж из клевера при вскрытии траншеи быстро т неет и приобретает коричневатый или синевато-черн цвет, что не является признаком его недоброкачествен^
ности.
Количество заготовленного сенажа учитывают так' же, как и силос, однако плотность 1 м3 сенажной массы нужно брать другую (см. приложение 4).
+16
